Bala-bala Lezat Renyah

Musim hujan seperti ini mah enaknya makan gorengan. Sobat suka makan gorengan ngak. Kalau Dhira mah suka banget terutama goreng bala-bala dan tahu. Bala-bala teh kalau di Karawang kalau di Jakarta mah Bakwan namanya. Dingin-dingin makan bala-bala....wuih azip euy. Apalagi bala-bala buatan Umi, MANTAPS, kalau lagi ngak ke asinan he..he....

Resep Bakwan atau Bala-bala
Ilustrasi

Bikin gorengan bala-bala kata Umi gampang loh. Berikut cara membuat bala-bala :

Bahan-bahan :

Sayuran:
  • 1/4 biji koll iris tipis(secukupnya)
  • 1 atau 2 wortel iris tipis seperti korek api
  • 10 buncis iris tipis(secukupnya)
  • ( untuk sayurannya terserah selera, terserah mau dimasukin apa saja)
Bahan adonan
  • 1 butir telur
  • 200 gr terigu
  • 2 siung bawang merah haluskan
  • 1 siung bawang putih haluskan
  • 2 helai daun bawang iris tipis
  • 150 ml air( tambah bila perlu)
  • garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
Campurkan baha-bahan untuk adonan, aduk hingga menjadi adonan yang pas tidak kekentalan atau encer. Masukan sayuran aduk hingga merata. Goreng di minyak yang panas. Bentuk bala-bala sesuai selera. Disajikan hangat-hangat plus cabe rawit muda lebih nikmat.

Tips agar membuat gorengan jadi renyah:
Masukan sedikit air kapur sirih ke adonan, gunakan minyak yang banyak ketika menggoreng.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kata Sunda Serapan dari Bahasa Asing (Kecap Serapan tina Basa Deungeun)

Dalam kosa kata bahasa Sunda banyak dijumpai kata-kata serapan seperti dalam bahasa Indonesia. Kata atau kecap dalam bahasa Sunda yang berasal dari bahasa Asing sering kita dengar ditengah masyarakat dan sudah jadi bahasa sehari-hari. Kadang kita tidak menyadari bahwa kecap atau kata tersebut bukan kecap asli bahasa Sunda tetapi kecap serepan (kata serapan) dari basa Deungeun (bahasa Asing). Dibawah ini beberapa kecap serepan Basa Deungeun yang sering diucapkan sehari-hari Contoh Kecap-kecap Sunda Serapan tina Basa Deungeun Kulkas = Koelkast Kamar (ruangan) = Kamer Saklar = Schakelaar Keran  = Kraan Kubus  = Kubus Dus  = Doos Soak = Zwak Baut - bout mur  = Moer Etalase = Etalage Pantofel = Pantoffel Ban = Band Pabrik = Fabriek Setrum = Stroom Spaneng = Spanning Karton= Karton Kuas = Kwast Akte/ Akta  = Akte Telat = Te laat Toren ahir - akhir akal - aqal gaib - ghaib bodi - body hen - hand pinalti= Finalty komputer- computer spiker...
Baca selengkapnya

Kakawihan Anak Sunda Jaleuleu

Mungkin generasi mileneal sekarang sudah tidak tahu dengan kakawihan barudak sunda. Kakawihan anak-anak ini dinyanyikan saat mereka maber (main bareng). Anak-anak jaman dulu yang namanya bermain itu ya rame-rame. Biasanya dilapangan luas atau dipekarangan rumah yang cukup luas. Mainan anak kampung (kaulinan barudak lembur) dilakukan saat sore setelah pulang sekolah Madrasah atau malam hari selepas sholat Isya jika cahaya bulan terang benderang. Kakawihan anak Jaleuleu Kakawihan Jaleuleu biasa dinyanyikan sambil lulumpatan (berlari) kejar-kejaran dengan teman dikala bermain.  Berikut ini syair atau lirik dari kakawihan barudak Jaleuleu Jaleuleu ja tulak tuja eman gog seureuh leuweung bay ucing katunggang songsong ngek Konon kakawihan anak sunda Jaleuleu merupakan salah satu kode rahasia para pejuang waktu jaman revolusi. Kakawihan kaulinan barudak jaman baheula (dulu) mungkin sekarang sudah jarang dijumpai ditatar Jawa Barat. Tapi untuk melestarikan budaya s...
Baca selengkapnya

Kumpulan Lengkap Nama-nama Kembang Atau Bunga Bahasa Sunda

Gambar
Dalam bahasa Sunda nama sebuah kembang atau bunga bisa jadi berbeda dengan nama tanamannya. Inilah salah satu khasanah kekayaan dalam tata bahasa Sunda. Berikut ini nama-nama kembang (bahasa Indonesia:bunga) dalam bahasa Indonesia. 41 Nama-nama Kembang Bahasa Sunda Kembang awi : eumbreuk Kembang bako : bosongot Kembang bawang : ulated Kembang terong : moncorong Kembang tiwu : badaus Kembang waluh : alewoh Kembang kaso : curiwis Kembang kawung : pengis Kembang lopang : cacas Kembang muncang : rinduy Kembang pare : ringsang Kembang sampeu : dingdet Kembang taleus : ancal Kembang bolang : ancal Kembang boled : tela Kembang cabe : bolotot Kembang cau : jantung Kembang koneng : badul Kembang kulur : pelepes Kembang laja : jamotrot Kembang leunca : pengit Kembang limus : seleksek Kembang cengek : pencenges Kembang cikur : jelengut Kembang salak : sedek/gojod Kembang eurih : ancul Kembang gedang : ingwang Kembang genjer : gelenye Kembang hoe : bubuay Kembang ...
Baca selengkapnya